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黄花菜适合人群: 一般人群均可食用。1.孕妇、产妇(很好的下奶效果)中老年人、过度劳累者尤其适合食用 黄花菜食疗功效 ?黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成份，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 女人常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。 爸妈常吃可以健脑抗衰?老婆常吃可以滋润皮肤，宝宝常吃可以增长记忆，老公常吃可以缓解压力，无忧无虑. 黄花菜核桃鱼头汤-益智健脑养生 黄花菜中药价值 【采集】秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。 【性味】甘，平。 ①《昆明民间常用草药》：性平，味甘。 有小毒。 ②《云南中草药选》：甘微辛，平。 功用主治-黄花菜的功效 养血平肝，利尿消肿。 治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。 ①《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。 ②《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。 治头昏，心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。 ③《云南中草药》：养血补虚，清热。 【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱； 或炖肉。 外用：捣敷。 【选方】①治腰痛，耳鸣，奶少：黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。 (《昆明民间常用草药》) ②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：黄花菜根三至五钱，水煎服。 (《昆明民间常用草药》) ③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。 ④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。 ⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。 (③方以下出《云南中草药》) ⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。 (《昆明民间常用草药》) ⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。 (《昆明民间常用草药》) 近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。 1.治慢性咽炎 黄花菜30克，石斛20克．麦冬15克。泡茶频频饮用，每日1剂。 2.治声音嘶哑 黄花菜30克，加水400毫升煮烂，再用蜂蜜30克调匀，慢嚼咽下，每日3次。 3.治风热咳嗽 黄花菜根30克，百合40克，共烘干，研细末，每次3克，温开水送服，每日2-3次。 4.治急性结膜炎 黄花菜、马齿苋各30克，加水煎汤饮用，日2次，连服3-5天。 5.治牙痛 黄花菜30克，杯牛膝10-15克，鸭蛋1-2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完。每天l剂，统治一切牙痛。 6.治尿血伴尿急尿痛 干黄花菜60克，黑木耳15克，水泡1小时，洗净，加水共煮半小时，加白糖适时分3次服。每天1剂，连服7-10天。 7.治痔疮 黄花菜(鲜、干品均可)适量，角水2碗煎至 l碗时，加入红糖适量温服。每日2次，连服5-7天。对初起痔疮可以消除，重者可减轻痛苦。 8.治阴囊湿疹 黄花菜根500克，加水1500毫升，煎30分钟，熏洗患处1个小时左右。每天1-2次，连续熏洗3-4天。 9.治缺铁性贫血 黄花菜、猪瘦肉、糯米各50克，煮粥热服。 10.治失眠 黄花菜干品30克，水煮30分钟，去渣加冰糖适量再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可见效。 11.神经衰弱 用黄花菜叶6克，合欢皮6克，水煎服，每日2次-3次。 12.治糖尿病 黄花菜15克．海带30克，笋丝20克。海带浸泡后洗净切成丝，与黄花菜、笋丝共煮，分次食用。每天1剂，连服15天为1个疗程。 13.治黄疸型肝炎 干黄花菜50克洗净，用热水泡20分钟，捞出摘净； 粳米100克淘洗干净，人锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成，分2次服食。每天l剂，一连服1个月。 14.治疗急性腮腺炎 黄花菜根6-10克，捣烂敷患处。 15.治劳伤胸胁痛 干黄花菜30克，水煎服，每日2次，连服3-5天。 16.止血 萱草茅根汤：黄花菜50g,鲜白茅根30g.加水煎汤,代茶饮。本方以鲜白茅根清热凉血止血与黄花菜配用以增强止血之效。用于血热出血,衄血,咯血,吐血,便血,口渴心烦。 17.治乳痈肿痛, 黄花菜根捣敷。 18.治乳汁缺乏 用鲜黄花菜根60克，猪蹄1只，共炖熟，加适量黄酒调味，吃蹄喝汤。 19.治小儿疳积 黄花菜叶9克，水煎服。 20.鹅口疮 鲜黄花50克，蜂蜜50克。先用黄花菜煎汤半杯，再加蜂蜜调均，分3次服用。每日1剂量，连用4-6天。 注意事项：鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用； 患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。 |
