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26日，省食品安全监管领导小组办公室发布第三季度食品安全综合信息，食物中毒仍处于高发期，扁豆、豆角、鲜黄花菜、野生蘑菇等要慎吃。 三季度，我省有食物中毒报告37起，其中发生在家庭有23起，占62%。 调查表明，生熟交叉污染、操作人员带菌、所用容器不洁、熟食制作和储存不当、误食有毒食物，是导致近来食物中毒事故发生的主要原因。 省食安办提醒：入秋以来，我省大部分地区气温和湿度偏高，较适宜细菌生长，加上早晚温差大，极易引起食品腐败。消费者在烹制食品时必须烧熟煮透，尽量不要食用隔夜菜肴；生熟食品分开放置，储存得当；容器要清洗消毒，避免交叉污染；集体订餐时，要注意查验供应商的食品卫生许可证中是否有生产加工盒饭的经营项目。遇到食品安全问题，及时向有关食品安全监督部门举报投诉。 |
