| 中医认为，黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝，利湿消肿，通络下乳之功，适用于肝血亏虚、肝阳上亢所致的头晕、耳鸣、失眠多梦、小便不利、水肿、尿血，及产后缺乳、乳汁分泌不足等症。《云南中草药》言其“养血，补虚，清热”。《昆明民间常用草药》言其“补虚下奶，平肝，利湿，消肿止血”。黄花菜干品无毒，花瓣肥厚，香味浓郁，营养价值颇高，对人体健康，尤其是胎儿发育甚为有益，民间常将其作为孕妇、产后常用补益之品，与猪蹄、猪肉同炖，治疗妊娠后生理性贫血、产后缺乳、乳汁分泌不足等甚效。随着人们生活节奏的加快和竞争的激烈，种种心身疾病与日剧增，常食黄花菜，可愉悦情志，宣畅愁怀；能防止神经麻木、反应迟钝、健忘失眠、头晕耳鸣、月经不调等；可滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，保护表到与真皮组织，加速皮肤血液循环，使皮肤白皙饱满，滑润柔软；还能降低血脂，防止动脉硬化。 |
