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“这个是我刚买的红枣，颜色似乎特别鲜艳，会不会有质量问题？”“现场检测食品安全，市民购买更放心……”15日，市工商局食品检测车开进水产城，邀请市民参与检测环节，抽检了18类食品，并现场公示检测结果。
上午，检测人员随机走进几家商铺抽检了鱿鱼干、虾皮、黑木耳、肉松等几种食品，还现场向市民讲解如何选购食品，对市民购买的食品进行抽查。 “我们家人都很喜欢吃黄花菜(俗称金针)，我隔断时间都会来水产城购买，但是不知道如何区分好坏，你们帮我分析分析。”市民李阿姨带着一袋黄花菜前来咨询。“一般来讲，颜色变深，就表示它含有‘不良’成分；如果颜色较浅，一般不会存在问题。你看，这是检测黄花菜二氧化硫是否超标的结果，颜色呈淡紫色，但在规定的指标之内，可以放心食用。”检测人员对照比色卡向李阿姨做了详细介绍。 在现场，多位市民拿着购买的食品，希望能进行检测。“这种方式很好，食品安全问题频出，现在大家对吃的东西都很关心，但平时购买时不晓得到底好坏与否，现场检测就能马上知道结果，我们买得很放心。”王女士拿着刚检测好的木耳满意地说。水产城相关负责人也表示，将在现场对检测结果进行公示。 据悉，经检测，18类食品均符合标准。市工商局工作人员介绍，自今年4月份该局重新整合建立了流通环节食品质量安全检测指挥中心，每隔一段时间，中心工作人员都会开着检测车到市场采集食品样品，进行现场检测，实时公布检测结果，对问题食品进行下架、销毁、追根溯源等后续处理，并抄告食品安全委员会及相关部门处置，从源头上管住问题食品。 据了解，10月份至今，工商局共抽检了3202批次食品，其中不合格92批次。经检测数据分析后得知，不合格原因主要是添加了二氧化硫(漂白剂)。 工商部门提醒广大消费者，长期食用含有漂白剂食品对人体有很大的危害，消费者在采购上述食品时要注意两点：一是谨慎购买颜色特别鲜亮或特别好看的腌制和干制食品；二是含二氧化硫的脱皮芋头(土豆、荸荠)一般外观较白，表面光滑，能保存两三天不变色，会散发出刺激性的味道；而没有添加过任何东西的脱皮芋头，表面粗糙、呈黄褐色，暴露在空气中不易保存。 |
