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一盘牛肉成就一个品牌——认准光明牛,咱淮阳自繁自养的黄牛肉!

发表于 2020-1-17 15:33:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一盘牛肉成就一个品牌

——小编寻牛记



牛肉是全世界人都爱吃的食品,蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。不仅能提高机体抗病能力,而且对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

但很多人以为牛肉都差不多,往往都是看谁家便宜买谁家,其实这大错特错,一分价钱一分货,这句话是真理。

但,便宜的牛肉,宰的是活牛还是死牛?检验检疫合格吗?屠宰分割的时候干净不干净?会不会是注水肉?味道不好是牛肉不行还是厨艺差?说实话,这些问题都没有保障,而普通人也很难分清。

所以,给家人或亲朋好友分享的牛肉,还是不能光看价格,品质放心才是关键。


如果你是牛肉爱好者

或者自认胆儿大的人...

请大胆往下看...


从文明路到王店南街,只为一块牛肉

今天小编跟着同事从文明路出发了,原因很简单:淮阳哪里的牛肉最好吃?出发前小编还是满心疑惑...因为...我们要去的是王店街南头!

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谁家的牛肉这么好吃?要跑那么远?沿着106国道,驱车10分钟,远远地就看到“光明牛黄牛肉”的招牌。来得正好,门口的空地上正在宰牛……

1头刚杀的黄牛正拉过来,等待被解体。三四位屠夫手起刀落、技法惊人。

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宰牛的场面虽然有点血腥,但小编为了一块牛肉一路找到这里,还真的有新发现——


这里的牛肉,居然会冒烟!


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刚宰杀的牛肉,还带着体温,解剖后热量释放,升起阵阵白气。

这里的牛肉,居然还会跳!

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刚宰杀的牛,全身的神经细胞还没完全死,所以肌肉还在跳动。会跳动,是新鲜的牛肉才会有的特征。


光明牛,自繁自养的好牛肉

作为一个严格的吃货,牛肉光新鲜还不够,必须要看饲养繁育过程,才能判断牛肉是否优质,谁知老板让我们直接去后院!

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原来,光明牛黄牛肉就出自自家养殖场,场内饲养了几百头本地黄牛。牛儿每天就生活就是散散步、吃吃饭,玉米、秸秆、高粱、大豆,就是它们的天然食物。

153349qzbhlghzc0rr1zwk.jpg 每头牛都要经过县畜牧局检疫,通过十几道检验手续才能加工。“光明牛”黄牛肉已经注册了商标,畜牧场也已注册公司,还获得了诸多荣誉:

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“光明牛”陈光明

接受人民日报专访

讲牛经

【所获荣誉】

周口市青年文明号

周口市示范性“青年之家”综合服务平台

周口市产业扶贫示范基地

畜产品质量安全省市联检单位

……

光明牛肉,专注好牛肉

淮阳县科润农牧发展有限公司是一家从事肉牛繁育、养殖、深加工等一体化企业,主要以繁育肉牛、养殖肉牛、以及深加工牛肉为主,并推出“光明牛”牌黄牛肉熟制品。

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01

“光明牛”熟牛肉礼盒


“光明牛”牌五香黄牛肉完全遵循传统工艺,砂缸腌制15天以上,劈材火炖煮。

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牛肉口感独特,咸香可口,烂软且不失嚼劲,后味儿特别香。走亲访友的时候带上几盒,美味又不失面子。


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02

原切牛排(真空包装)


光明牛黄牛肉为万千家庭推出的真空包装原切牛排,只有手工原切的牛排才能烹饪出原汁原味的口感。光明牛原切牛排在-18℃低温环境中放置一周,杀死细菌、寄生虫。没有解冻,没有腌制,原汁原味,都是整块肉切片,所以形状不规则,大小会有差异。

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如今

光明牛的养殖规模已经发展到300多头母牛,牛肉深加工技术也在一步步完善。光明牛养牛场还吸纳了不少附近的贫困户前来就业,公司屠宰加工,煮制包装,市场需求反响不错。未来“光明牛”还会带着更多的人脱贫致富,走向光明!

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专注好牛肉 引领健康生活方式

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光明牛 好牛肉

【订货热线】

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【店铺二维码】

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【店铺位置】

淮阳县106国道王店街南500米路东

【自驾导航】

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- End -

出品:淮阳新网 淮阳吃货

编辑:熊二 摄影:熊二

商务合作热线:18103945186

原创发布

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“阅读原文”进入光明牛黄牛肉在线商城

转载声明:本文转载自「淮阳新网」,搜索「huaiyangnewscom」即可关注,[阅读原文]。

发表于 2020-1-17 16:07:12 | 显示全部楼层
这家店我知道,前几天刚买点回去吃,肉吃着味道好,自己养的牛,先杀的,肉绝对真
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发表于 2020-1-17 16:42:31 | 显示全部楼层
多钱一斤
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发表于 2020-1-18 10:55:44 | 显示全部楼层
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