天气渐热,五一假期临近
味蕾欲望被压抑了一整个冬天的吃货们
终于要开始觅食狂欢啦!
这个初夏,怎么拒绝了夜市的诱惑?
夜市,就是淮阳人的深夜食堂
邀三两好友,伴着冒着油滋的肉串
在街头巷尾把酒言欢
这是团长心中最能凸显人生百味的烟火气
比如说,下面这家——
Happy
觅食地址:淮阳区西关新星路与弦歌西路交叉口北20米路西
美味热线:03942678887,13949970004
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文末还有更多福利
在淮阳,“什么什么烤翅”的大名几乎无人不知、无人不晓。这家火爆了10年的老店,凭着鲜香嫩酥的独门烧烤牢牢霸占了吃货们的心。
鸡翅外表酥黄,色泽诱人,不仅锁住了原滋味,香酥的鸡皮下包裹着的肉质嫩而多汁,唇齿间更是分泌出诱人油脂。
不光在个头上比别家的更加壮硕,肉质也更加鲜嫩,更加入味,越吃越香,一串两串根本不够吃……
如果你还没有吃过什么什么烤翅,那绝不能算是一枚合格的“淮阳吃货”!
烤串当然是夜市必不可少的存在。更何况是什么什么烤翅家的串串,撸起来别有一番风味。
本地自养羊肉没什么膻味,当红白相间的羊肉经过一个多小时的腌制,串成大块,烤至焦黄。
端上来的一刹那就震惊了,孜然麻辣的香气飘散开来,还夹杂着一丝丝的烟火气,这才是烧烤应有的样子~
在天天美食广场,小编验证了那句话——“万物皆可烤”!韭菜、土豆片、玉米粒……随便拿起几小串,油亮的色泽已勾起了食欲,肥瘦相间,入口爆汁!
天天美食节广场有很多美食档口,
烧烤、海鲜、主食、汤水……
你能想到的,应有尽有。
明档厨房,诱惑美食都在眼前诞生。
麻辣小龙虾
小龙虾绝对是夏天的网红,都说如果想增进与朋友间的友情,就约着一起去吃麻辣小龙虾,小编觉得特别对!
拿起一只小龙虾,从头到脚吮吸汤汁~浓稠飘香,鲜辣味攻占味蕾。
秘制炒虾尾
招牌鲜香虾尾登场,香气震撼全场!浓稠红亮的汤汁,泛着油光的虾背,让人食欲大增!
全部选用壳薄肉多的小龙虾,保证吃起来肉质嫩滑饱满入味。
捏住虾肉,手拽着尾巴轻轻一晃,啵~~~一颗完整的虾尾脱壳而出,里面浸满了麻麻辣辣的汤汁,吃起来特别dai劲。
爆炒蛏子
天天美食的口味王——辣炒蛏子也不容错过,肉质肥美,多汁到爆下酒菜必备。
辣炒蛏子处理的很干净,吃起来没有沙子硌牙,和朋友一起三下五除二就吃完了,炒鸡满足!
碳烤生蚝
空运过来的生蚝,土生土长在海边城市,肥硕而新鲜。进行一番高温烤制后,端上桌也能看到汁水噗噗噗往外冒。
壳小肉肥,味道全部融入在里面,一吸,满腔的香味。
洛阳特色涮牛肚是又一亮点,牛肚肉质厚又劲道,越嚼越鲜嫩。不使用化学添加剂,保留了牛肚的原色、原味儿。嚼起来肥厚筋道,弹性很足~
厚切的牛肚样貌不凡,长度、宽度都秒杀外面的夜市摊儿。每一根都是手工穿制,满满的诚意和用心!
这道“荷叶酥鱼”虽然看起来没有那么高的颜值,但人家可是以内涵取胜的实力派!!
鱼肉里满满都是荷叶的清香味儿,酥到就连鱼骨和鱼刺都可以直接吃了~终于明白啥叫吃鱼不吐刺了!!
天天美食节广场里的这家铁板烤鱿鱼大有来头,已经有20多年的历史了。
无数淮阳人从少年吃到中年,老板也从憨厚大叔成了一个慈祥老者,承载了多少人舌尖上的回忆。
竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲的冒烟,滴上油,撒上各种佐料,来回的翻转几遍,几分钟后,便散发出诱人的香气,围观者无不自咽口水。
如果你还贪恋那一口熟悉的味道,这家铁板鱿鱼一定不可错过。
大骨头做为店内火爆美味,点单率极高。每天现购上好的大棒骨和胫骨,保证食材鲜嫩、口感新鲜。
用文火慢慢熬煮的酱骨,调料充分融入骨头当中。酱肉肥美,原汁原味,香软细腻的口感,只为让你过足肉瘾!
烤面筋过程看着简单,但火候、翻转都得靠经验,这上下翻飞的手上功夫,没个几年积累还真不行。
面筋个头大,分量很足,烤的过程中不停流下酱汁和油汁,空气中弥漫的孜然面相,让人垂涎三尺。
烤好的面筋吃起来特别筋道,一般晚上来的都喜欢多点上几份面筋、烤肠,一位老吃货的话,这样一份烤面筋配瓶啤酒,我能告诉你关于酒神的事!
烧烤也好、海鲜也罢
吃惯了麻辣鲜香的淮阳人
总是怀念那一口家常的暖心主食
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蒸饺
对于喜爱面食的老淮阳人来说,蒸饺应该算得上是桌上常客、食中老友了。掀开笼屉时涌出的浓浓白雾,总有让味蕾放松的魔力。
蒸饺皮薄到几乎透明,鲜香的汤汁迫不及待地流出,蒸饺胜在肉馅松软,牙关轻轻张合,就能把内里的肉汁挤到迸出来,让人吃一个,就立刻想夹第二个。
生汤丸子
汤味清甜鲜美,丸子口感鲜嫩脆爽,没有过多的调味料,更好地保持住丸子和紫菜原有的味道!
小编亲测,弾牙爽口!这道生汤丸子 ,不像麻辣的川菜一样侵略我们的味蕾,而是润物细无声的让我们的舌尖领略鲜味的美好。
江米浮子酒
朴实的味道最能打动人心,这样的浮子酒我们从小喝到大,一碗下肚,暖心舒畅。
要说这家的浮子酒有什么特别?那就是老板额外添加的山楂糕了,酸酸甜甜,中和了酒味,既开胃又可口。
老式肉夹馍
在猪肉卖出天价的今天,这么实惠的肉夹馍真的不多见,热乎乎的馍里夹着超足的肉,看着就让人忍不住想对它“动手”。
咬一大口,美味在口中席卷而来,卤肉的汁水丰富,肥瘦相间,味道浓郁却不会过头腻人,和烤得又香又脆的馍搭配起来太好吃了!
无论是撸串、喝酒,还是品尝家常,凉菜都是必不可少的。天天美食节广场的凉菜品类齐全,荤素搭配,保证让吃货们挑花眼。