黄花菜文化
- 黄花菜凉了吗？
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小时候常听老人说：“等××啊！黄花菜都凉了！”，年纪小不懂事，心想黄花菜不就是凉的吗？热了可不好吃，这和××有什么关系啊！后来长大了，自己才有所悟，呵呵，这是文学上一种夸张说法，意思是要去做的事已经 ...
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2013-10-24 16:34
- 肉丝黄花菜的做法
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原料： 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。 调料： 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量 做法： 1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆； ...
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2013-10-24 16:34
- 鲜食黄花菜中毒解救方法
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鲜食黄花菜中毒解救方法 是一种多年生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西 ...
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2013-10-24 16:33
- 黄花菜根酒
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有些食物则益于缓解关节炎症状，如蔬菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛作用，从而有助于缓解关节炎症状。譬如黄花菜，均有助于缓解局部 ...
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2013-10-24 16:32
- 黄花菜营养价值极高
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黄花菜的营养价值很高，每100 g中含蛋白质14.1 g、脂肪1.1 g、碳水化合物62.6 g、钙463 mg、磷173 mg，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量很高，每100 g干品高达3.44 mg，在蔬菜中名列前茅，不亚于胡萝卜的含量。 ...
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2013-10-24 16:31
- 黄花菜的营养价值与做法
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黄花菜 又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。 黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 ...
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2013-10-24 16:31
- 黄花菜的营养成分
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黄花菜含有丰富的营养，比如人体需要的蛋白质、脂肪、维生素等。 能量 199 千卡 蛋白质 19.4 克 脂肪 1.4克 碳水化合物 34.9克 膳食纤维 7.7克 维生素 a307微克 胡萝卜素 1840微克 ...
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2013-10-24 16:30
- 黄花菜功效
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黄花菜具有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于黄花菜含有丰富的卵磷酯，这种物质是机体许多细胞， 特别是大脑细胞的组成成分，对增强大脑机能有重要作用，同时还可清除动脉内的沉积物，对注意力不集 中、记忆力减退、 ...
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2013-10-24 16:29
- 怎么腌制黄花菜
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炒素菜的制作材料： 材料：菜花200克 木耳(水发)20克 黄花菜（干）10克 豆腐干20克 香菇（鲜）30克调料:盐5克,白砂糖5克 味精5克 淀粉(豌豆)10克 色拉油15克1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。 2.花菜洗净，切成小 ...
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2013-10-24 16:23
- 干黄花菜和什么同吃有毒
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人们常食用的干黄花菜无毒，但鲜黄花菜有毒。因为鲜黄花菜含有秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身是无毒的，但进人人体后被氧化成氧化二秋水仙碱，则含有剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激，表现为嗓子发干、恶心、呕 ...
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2013-10-24 16:23
- 干黄花菜可以包馅吗
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干黄花菜可以包馅吗?好吃。不过还要加肉馅，最好再把莲菜切丁加进去，口感更好。
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2013-10-24 16:20
- 黄花菜含哂吗？
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黄花菜含哂吗？黄花菜的干制 一、 实验目的 掌握蔬菜干制品的加工方法和设备 二、 原料 黄花菜 ， 0.5%亚硫酸氢钠水溶液 三、 工艺流程 原料验收→烫漂→晒干→硫处理→烘烤→包装→入库 四、 操作要点 （1） 原料验 ...
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2013-10-24 16:19
- 黄花菜是什么样子的
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黄花菜是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品，中医认为，食用黄花菜可以使人“心平气和、无忧虑、没烦恼”，因而黄花菜又称“忘忧草”。 黄花菜又名金针菜、安神菜、忘忧草、萱草，是观赏名花，又与蘑菇、木耳 ...
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2013-10-24 16:14
- 干黄花菜的营养价值
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花： 忘忧草；性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对 吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后和产后调补品。 忘忧草含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有 ...
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2013-10-24 16:13
- 黄花菜为什么会苦涩
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黄花菜为什么会苦涩,必须煮，黄花菜有毒，必须煮过才能吃
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2013-10-24 16:12
